Experience a whole new way of cooking at home. Log in or Register new user. Good luck!
By logging in, you agree to our
Conditions
and
Privacy Policy
Fill in your e-mail and check your e-mail, when you click on the link in the e-mail, your e-mail is verified and after this you can change your password.
I'm Cooking for
|
|
|
3 st |
|
3 dl |
Ta fram en kastrull med lock och förvärm oljan till 160-170 grader C.
OBS! Viktigt att ha locket framme om det skulle råka ta eld i oljan, kväv då med elden locket!
Borsta rent alternativt skala jordärtskockockorna och skiva dem tunt (1-2 mm) med en mandolin eller vass kniv.
Ju tunnare chips desto sprödare.
Skölj chipsen i kallt vatten och torka dem torra med en handduk eller med hushållspapper, viktigt att det inte kommer vatten i den heta oljan.
Frityrolja ,Jordärtsskocka
Prova först temperaturen på oljan med ett chips som ska bli gyllenbrunt på ca. 2-3 minuter.
Ta upp provchipset och lägg i de övriga när oljan har rätt temperatur. Fritera tills chipsen är fint gyllenbruna, ta då upp dem med en hålslev eller med matpincett.
Lägg dem på ett hushållspapper och salta direkt.
På bilden ses hela skalan från ljusaste, mjuka, chips till svartbrända så lägg dig någonstans i mitten!
Salt
Trendig husmanskost från Småland. Det här receptet ger bastanta kroppkakor med lago
91 Mins 7 IngredientsEn vegetarisk risotto med svamp och grönsaksbuljong. Gott både för sig själv oc
30 Mins 8 IngredientsJordärtskockspure med parmesan funkar mycket bra ihop med stekt kött som t ex entrecôte eller utskur
19 Mins 4 IngredientsVanlig pasta som köps torkad. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen, vanli
17 Mins 3 IngredientsGrundrecept för ris, ett bra tillbehör till olika maträtter.
Det finns massor
Kokt potatis är ett bra tillbehör som funkar till många rätter. Här ä
32 Mins 1 IngredientsEn enkel rätt som kan serveras med pasta och eventuellt bacon
9 Mins 3 IngredientsEtt lite annorlunda sätt att servera kycklingbröst
38 Mins 6 IngredientsFrikadeller är i princip kokta köttbullar- perfekt mat för barn!
21 Mins 5 IngredientsEtt enkelt recept som ger en saftig och smakrik kyckling-filet
35 Mins 4 IngredientsPotatis som kokar sig själv medan du gör andra saker!
Koka endast några minut