Gratinerad Mont d'Or med vitlök & rosmarin

Mont d'Or som gratinerats tillsammans med vitlök, rosmarin och lite vitt vin är en riktig delikatess. Servera tillsammans gärna med halvtorrt bröd och picklade grönsaker som cornichons, oliver eller stora kapris. Mont d'Or är en cylindrisk mjukost med mögelyta som tillverkas från augusti till mars i centrala Jurabergen i Frankrike

Crubbakockar

37 Min
4 Artiklar
3 Steg

Laga - Fullt upp: hacka, blanda, vispa,…
Passa – Kolla då & då: steka, småkoka,…
Vila – Maten sköter sig själv: ugnsbaka, svalna, jäsa,…

Recept

ARBETSNIVÅ:
Laga
Passa
Vila

Gratinerad Mont d'Or med vitlök & rosmarin

När ditt recept skall vara klart!

Jag lagar mat för

Mont d'Or ost	1 st
Vitlök, klyfta	1 st
Rosmarin	1 kvist
Vitt vin, torrt	0.5 dl

Recept, översikt

- Steg 1
- 5 Min
Förvärm ugnen på 200 grader C.
Ta fram osten och klä in träasken med aluminiumfolie så den inte bränns.
Snitta toppen på osten och stick ner skivad vitlök och lite rosmarin i snitten.
Här är det inte så noga med måtten så tryck ner mer vitlök eller rosmarin beroende på tycke o smak.
Avsluta med att slå på lite torrt vitt vin.

Mont d'Or ost ,Vitlök, klyfta ,Rosmarin ,Vitt vin, torrt
- Steg 2
- 30 Min
Sätt in osten utan lock i ugnen ca. 30 minuter.
- Steg 3
- 2 Min
Klart att servera!
Öppna upp ytan på osten och plocka eventuellt bort vitlöken och rosmarinen.
Doppa brödbitar direkt i osten eller skeda upp ost på tallrikar. Ät gärna tillsammans med picklade grönsaker

crubba.se

Gratinerad Mont d'Or med vitlök & rosmarin

Recept

Recept, översikt

Du kanske också gillar