Gratinerad Mont d'Or med vitlök & rosmarin

Mont d'Or som gratinerats tillsammans med vitlök, rosmarin och lite vitt vin är en riktig delikatess. Servera tillsammans gärna med halvtorrt bröd och picklade grönsaker som cornichons, oliver eller stora kapris. Mont d'Or är en cylindrisk mjukost med mögelyta som tillverkas från augusti till mars i centrala Jurabergen i Frankrike

Crubbakockar

37 Mins
4 Items
3 Steps

Cook – Occupied: Chop, mix, whisk, …
Check – Look now and then: Fry, simmer, …
Rest – The food cooks itself: Cool, rise, roast, …

Recipe

CHEF WORK LEVEL:
Cook
Check
Rest

Gratinerad Mont d'Or med vitlök & rosmarin

När ditt recept skall vara klart!

I'm Cooking for

Mont d'Or ost	1 st
Vitlök, klyfta	1 st
Rosmarin	1 kvist
Vitt vin, torrt	0.5 dl

Recipe Brief

- Steps 1
- 5 Mins
Förvärm ugnen på 200 grader C.
Ta fram osten och klä in träasken med aluminiumfolie så den inte bränns.
Snitta toppen på osten och stick ner skivad vitlök och lite rosmarin i snitten.
Här är det inte så noga med måtten så tryck ner mer vitlök eller rosmarin beroende på tycke o smak.
Avsluta med att slå på lite torrt vitt vin.

Mont d'Or ost ,Vitlök, klyfta ,Rosmarin ,Vitt vin, torrt
- Steps 2
- 30 Mins
Sätt in osten utan lock i ugnen ca. 30 minuter.
- Steps 3
- 2 Mins
Klart att servera!
Öppna upp ytan på osten och plocka eventuellt bort vitlöken och rosmarinen.
Doppa brödbitar direkt i osten eller skeda upp ost på tallrikar. Ät gärna tillsammans med picklade grönsaker

crubba.se

Gratinerad Mont d'Or med vitlök & rosmarin

Recipe

Recipe Brief

You may also like