Gratinerad squash

Vegetariskt recept som går att variera med det du har hemma. Servera tillsammans med ris, bulgur eller pasta. Kom ihåg att krydda ordentligt och lägg gärna till något syrligt som lite vinäger eller citron på slutet!

Crubbakockar

32 Mins
9 Items
3 Steps

Cook – Occupied: Chop, mix, whisk, …
Check – Look now and then: Fry, simmer, …
Rest – The food cooks itself: Cool, rise, roast, …

Recipe

CHEF WORK LEVEL:
Cook
Check
Rest

Gratinerad squash

När ditt recept skall vara klart!

I'm Cooking for

Squash	2 st
Tomat	2 st
Oliver	1 dl
Basilika	10 blad
Pumpakärnor	2 msk
Mozarella ost	125 g
Salt-Peppar
Chilipulver	1 tsk
Olivolja

Recipe Brief

- Steps 1
- 10 Mins
Sätt ugnen på 225 grader C
Tvätta och halvera squashen, gröp ur det mesta av kärnhuset med en sked.
Finhacka tomat, oliver och basilika. Krydda blandningen med chilipulver, salt och peppar
Lägg de halverade auberginerna i en smord, ugnsfast form och fyll dem med grönsaks-hacket.
Toppa med pumpakärnor och mozarella som rivs isär med fingrarna, avsluta med att ringla olivolja över alltihop.

Squash ,Tomat ,Oliver ,Basilika ,Chilipulver ,Salt-Peppar ,Pumpakärnor ,Mozarella ost ,Olivolja
- Steps 2
- 20 Mins
Gratinera i ugnen ca 20 minuter tills mozarellan smält och fått fin färg.
- Steps 3
- 2 Mins
Klart att äta, servera en squasch-halva per person.
Toppa eventuellt med några droppar rödvinsvinäger, citronsaft eller citronzest före servering.

crubba.se

Gratinerad squash

Recipe

Recipe Brief

You may also like