Name: Mojo Rojo
Yield: 4

crubba.se

Experience a whole new way of cooking at home. Log in or Register new user. Good luck!

Fill in your e-mail and check your e-mail, when you click on the link in the e-mail, your e-mail is verified and after this you can change your password.

Back

Back

Mojo Rojo

Röd moja eller Rojo Mojo är en sås som passar perfekt till grillat. Såsen är gjord på grillad paprika och i det här receptet har vi använt färdig-grillad paprika på burk. Använd oljan i burken till såsen och toppa med oliv- eller rapsolja till rätt mängd. Använd gärna rökt paprikapulver eller rökt chili.

Crubbakockar

8 Mins
10 Items
3 Steps

CHEF WORK LEVEL:
Cook
Check
Rest

När ditt recept skall vara klart!

Recipe Brief

- Steps 1
- 3 Mins
Börja med att mixa formbrödet och tillsätt sedan grillade paprikan (spara oljan!), vitlök, rödvinsvinäger, paprikapulver, pressad citron, chili och spiskummin.
Mixa till en jämn konsistens.

Formbröd ,Grillad paprika, inlagd ,Vitlök, klyfta ,Paprikapulver, rökt ,Pressad citron ,Chilipulver ,Spiskummin ,Rödvinsvinäger
- Steps 2
- 3 Mins
Mät upp den sparade oljan från de inlagda paprikorna och toppa upp med någon annan matolja, till exempel olivolja eller rapsolja. Vispa i oljan i en fin stråle så att såsen tjocknar något. Det underlättar om oljan är ganska kall.
Smaka av med salt och eventuellt mer kryddor.

Matolja ,Salt
- Steps 3
- 2 Mins
Klart!
Servera ljummen eller kall.
Såsen håller några dagar i kylskåp.

"Håll ut, jag hjälper dig snart!"

Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna, tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.

Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."

Formbröd	3 skivor
Grillad paprika, inlagd	300 g (avrunnen vikt)
Vitlök, klyfta	1 st
Rödvinsvinäger	2 msk
Paprikapulver, rökt	1 tsk
Pressad citron	1 msk
Chilipulver	1 krm
Spiskummin	1 tsk
Matolja	3 dl
Salt	0.5 tsk

crubba.se

Mojo Rojo

Recipe

Recipe Brief

You may also like