Upplev ett helt nytt sätt att laga mat hemma. Logga in eller Registrera ny användare. Lycka till!
Genom att logga in, godkänner du vårt
Vilkor
och
Integritetspolicy
Fyll i din epost och kontrollera din mail, när du klickat på länken i eposten verifieras din epost och efter detta kan du byta lösen ord.
Passa på att laga denna fantastiska måltid när den vita sparisen är i säsong! Fisken och sparrisen tillagas här i sous vide och kan förberedas ca. 2 dagar i förväg och förvaras i kylen.
Se även den här kombinationen på mitt Instagram.
Jag lagar mat för
|
12 st, medelstora |
|
0.5 st |
|
2 msk |
|
0.5 tsk |
|
1 nypa |
|
4 st |
|
1 msk |
|
2 msk |
|
200 g |
|
3 st |
|
3 msk |
|
|
|
|
|
|
Hetta upp rapsolja i en stekpanna och klicka i smöret. Stek ena sidan av fliéerna tills de får fin färg. Lägg i vacpåse/ Stasherbag/ zip-påse tillsammans med stekskyn.
Det går att förbereda fisken 2 dagar i förväg och ha påsen i kylen, så kan du sous vidda inför serveringen.
Hälleflundra, portionsbit ,Rapsolja ,Smör
Ställ bunken över sjudande vattenbad och vispa ner smöret i en stråle, ta inte med bottensatsen av smöret.
Smaka av med färskpressad citronsaft, salt och nymald svartpeppar.
(Vill du göra en Mousseline, vänd då ner 1 dl vispad grädde i den färdiga Hollandaisen)
Pressad citron ,Salt ,Svartpeppar, nymald
Här finns det en mängd varianter att välja på och enklast är att gå
20 Min 10 IngredientsDet här är en smidig lunch eller en enkel vegetarisk middag med frisk syra från citr
20 Min 10 IngredientsSpagetti carbonara är ju en riktig klassiker där pastavatten, parmesan & äggula t
20 Min 10 IngredientsEn superenkel sallad när du har färdiglagad kyckling i någon form, gärna grilla
20 Min 10 IngredientsEtt användbart tillbehör baserat på couscous, går naturligtvis att variera med vad som finns hemma!
20 Min 10 IngredientsEn väldigt förenklad variant av den indiska klassikern. Snabbt och enkelt en vanlig
20 Min 10 IngredientsEtt superkrispigt tillbehör på julbordet eller som topping till sallader. Eller bara som
20 Min 10 IngredientsEn ljummen, superenkel sallad med mycket smak o färg. Använd gärna tomater med olika
20 Min 10 IngredientsMiniaubergine med riven tomat, vitlök, basilika, salladslök & parmesan! Ett perfekt ti
20 Min 10 IngredientsVälj en avocado som känns lagom mjuk i toppen och där fästet fortfarande är
20 Min 10 IngredientsLika slank som gårdagens middag var lika kaloririk var dagens. Men så förbannat god
20 Min 10 IngredientsKnapriga chips på jordärtskocka. Just det här receptet lämpar sig om du endast
20 Min 10 Ingredients