crubba.se

Potatis- och fläskfilegratäng tillsammans med fetaoströra och sallad

Vilken fredagsmiddag det blev!
Saftig fläskfilé ihop med en krämig potatisgratäng smaksatt med en underbar blåmögelost & gratinerad med en krämig färsk mozzarella. 
Till körde jag en fetaoströra & en enkel sallad. Riktigt mumsigt blev det!
Se även den här rätten på min Instagram!

M_ace_ing_kitchen
qrcode
Cook – Occupied:   Chop, mix, whisk, …
Check – Look now and then:   Fry, simmer, …
Rest – The food cooks itself:   Cool, rise, roast, …

  • CHEF WORK LEVEL:

  • Cook
  • Check
  • Rest
  1. Menu 1
    Potatis- och fläskfilegratäng med ädelost, mozzare
  2. Menu 1
    Fetaoströra
  3. Menu 1
    Enkel grönsallad med lite smått och gott

Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
When your recipe should be ready!
Recipe Brief
    • Steps 1
    • 4 Mins

    Förvärm ugnen på 200 grader C.
    Värm upp en stor kastrull med smör och olja. Tillsätt skivad gul lök, pressad vitlök & chili-flakes, låt svettas någon minut. 

    Smör ,Rapsolja ,Vitlök, klyfta ,Lök, gul ,Chili-flakes

    • Steps 2
    • 20 Mins

    Tillsätt de tunt skivade potatisarna & timjan.Låt stekas på medelvärme i ca. 5 minuter under omrörning då och då.
    Tillsätt grädde och kötbuljong. Puttra på medehög värme tills potatisarna nästan blivit färdiga men inte helt.
    Tillsätt blåmögelosten och smaka av med ev. lite salt & peppar.
    Häll över i en smord, ugnssäker, form. 

    Potatis ,TImjan ,Grädde ,Köttbuljong, tärning ,Blåmögelost ,Salt

    • Steps 3
    • 10 Mins

    Salta och peppra fläskfilén och stek i en stekpanna på hög värme så den får en fin gyllene färg men fortfarande är rå inuti. Skär fläskfilen i skivor och lägg ovanpå gratängen. 
    Riv över mozzarella.

    Fläskfilé ,Mozarella ost

    • Steps 4
    • 15 Mins

    Stek i ugnen ca. 15 minuter eller tills fläskfilén är färdig och tills osten fått en gyllene yta.

    • Steps 5
    • 2 Mins

    Toppa med finhackad gräslök.
    Klar att servera!

    Gräslök

    • Steps 1
    • 6 Mins

    Smula fetaosten i en skål. Tillsätt örterna.
    Tillsätt gräddfilen och blanda runt, smaka av medsalt & peppar

    Gräddfil ,Fetaost ,Gräslök, finhackad ,Basilika, finhackad ,Salt-Peppar

    • Steps 2
    • 2 Mins

    Klart o färdig att servera!

    • Steps 1
    • 5 Mins

    Ta fram ingredienserna och en fin sallads-skål

    Dela tomaterna i halvor eller kvartar och gurkan i skivor, lägg sedan allt i skålen tillsammans med salladen.

    Lägg till eventuella andra ingredienser som passar och finns hemma

    Blanda runt alltihop lätt i skålen

    Salladsmix ,Körsbärstomat ,Gurka ,Champinjon ,Oliver ,Salt-Peppar

    • Steps 2
    • 2 Mins

    Färdig att servera!

    Servera gärna tillsammans med en god olivolja eller någon annan sallads-sås

You may also like

Chicken Curry
  • 90
Potatis, snabbkok

Kokt potatis är ett bra tillbehör till allt

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Palak paneer med halloumi, sötpotatis & bladspenat

Detta är en supersmarrig variant på den indiska klassikern, där vi använder hal

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Mojo Rojo

Röd moja eller Rojo Mojo är en sås som passar perfekt till grillat. Såsen &aum

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Kokt varmkorv

Kokt varmkorv är en klassisk snabblunch och det kan väl inte behövas ett recept f&oum

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Köttfärssås

En klassiker som kan varieras i oändlighet.
Vill du byta till en vegetarisk variant med

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Carrot creme

Creamy carrots

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Skagen-röra

4 portioner som förrätt.
Receptet finns även på min Instagram: 20 Mins 10 Ingredients

Chicken Curry
  • 90
Enkel grönsallad med lite smått och gott

Ett bra tillbehör som kan varieras i oändlighet

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Snabbstuvade makaroner

Stuvade makaroner är fantastiskt gott till både köttbullar och korv. Ta med lite mus

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Skivad avocado som tillbehör

Välj en avocado som känns lagom mjuk i toppen och där fästet fortfarande är

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Apelsin- och ingefärasås

Fräsch sås som passar till anka, kyckling, kött.

Kolla in vad jag &arin

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Edamamebönor med soja och sesam

Det här är ett perfekt tillbehör eller snack! Edamame-bönor trivs verkligen ihop

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Ugnsbakad sötpotatis

Ugnsbakad sötpotatis är ett perfekt tillbehör eller en vegetarisk rätt i sig sj&

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Rostade solrosfrön

Rostade solrosfrön funkar så bra till topping på mat som olika vegetariska rät

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Enkel kalvstek i ugn

Det här receptet på kalvstek är bland det enklast möjliga sättet att tillr

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Klorofyllbuljong

Kryddig sås av nordisk karaktär

20 Mins 10 Ingredients
Emoji
"Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Emoji "Håll ut, jag hjälper dig snart!!"
Emoji
"Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Crubba Help Desk
¨