Close Menu

crubba.se

Svampragu med Gruyerekräm, syrad silverlök, persiljeolja och vitlöksgrillat surdegsbröd

RENT A CHEF

En fantastiskt god förrätt där de olika smakerna som gifter sig perfekt på surdegsbrödet. De mest tidskrävande momenten kan förberedas i god tid före serveringen

  • Mins
  • 14 Steps
  • 21 Items
  • Garlic
  • Tomato
Recipes
  1. Menu 1
    Vitlöksgrillat surdegsbröd
  2. Menu 1
    Svampragu
  3. Menu 1
    Syrad silverlök
  4. Menu 1
    Gruyerekräm
  5. Menu 1
    Persiljeolja

  • CHEF WORK LEVEL:

  • Cook
  • Check
  • Rest

När ditt recept skall vara klart!


Recipe Brief
    • Steps 1
    • 2 Mins

    Pressa vitlöken och bland med oljan, pensla brödet

    • Steps 2
    • 4 Mins

    Grilla eller rosta i panna, salta efter smak

    • Steps 3
    • 5 Mins

    Lägg på alla tillbehören på brödet så snyggt och aptitretande som möjligt

    • Steps 4
    • 1 Mins

    Färdig att servera!

    • Steps 1
    • 5 Mins

    Ta fram alla ingredienser. Hacka och riv svampen grovt. Skär löken fint

    • Steps 2
    • 5 Mins

    Fräs den hackade svampen och löken i smöret tills den får fin färg. Pressa därefter i vitlöken och blanda ner de finhackade persiljan. Salta och peppra efter smak.

    • Steps 3
    • 1 Mins

    Håll varm på svag värme fram till serveringen

    • Steps 1
    • 5 Mins

    Gör en 1-2-3 lag med socker, ättika och vatten. Skiva silverlöken i tunna skivor och lägg i lagen

    • Steps 2
    • 60 Mins

    Låt stå svalt i minst en timme

    • Steps 1
    • 3 Mins

    Mixa Gruyereosten med fäskosten i blender, tillsätt grädde till önskad konsistens. Smaka av med vinäger och salt. Lägg i en spritspåse eller i en pipflaska.

    • Steps 2
    • 1 Mins

    Färdigt att servera! 

    • Steps 1
    • 5 Mins

    Värm matoljan till 60 grader celsius

    • Steps 2
    • 12 Mins

    Lägg ner persiljan samt lite salt i en blander tillsammans med oljan. Mixa i minst 10 minuter, sila av  och häll över i en pipflaska.

    • Steps 3
    • 1 Mins

    Färdig att använda!

You may also like

Chicken Curry
  • 90
Stekt ankbröst

Basrecept för att steka ankbröst. Servera i skivor tillsammans med rotfrukter och andra goda tillbehör.

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Sparris med pinjenötter och parmesan

Sparris & pinjenötter är fantastiskt enkelt att laga till och passar perfekt tillsammans med parmesanost på till exempel pasta.

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Ångkokta haricot verts

Ett spänstigt och vackert tillbehör som fungerar till både kött, fisk ochgvegetariska måltider

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Karamelliserad havtorn

En vacker smakhöjare

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Quesadillas, grundrecept

Snabba mexikanska bites

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Helstekt ryggbiff

Helstekt ryggbiff blir saftigt och passar då det är många som ska äta tillsammans

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Kyckling lårfilet med sesamfrön

En enkel rätt som blir supersaftig i ugnen. Här görs den med broccoli och salladslök, dock möjligt att ta t ex paprika, morötter, eller andra grönsaker. Servera med ris

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Mandelkaka

Mandelkaka att smula över en dessert

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Gruyerekräm

Creme med Gruyere

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Gratinerad spetskål

En stadig vegarisk rätt

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Chicken breast a la Andreas

Slow baked chicken breasts

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Västerbottencreme

Lätt sås med mycket smak!

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Pufz frikadeller för barn

Frikadeller är i princip kokta köttbullar- perfekt mat för barn!

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Tomatsås med röda linser

En mustig, vegetarisk tomatsås med röda linser! Ett enkelt alternativ till köttfärssås och du kan ha i precis vilka grönsaker du vill. Linserna innehåller bra protein så de är viktiga att ha med.

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Kycklingklubbor i ugn

Marinerade kyckling-klubbor i ugn!

20 Mins 10 Ingredients
Chicken Curry
  • 90
Pasta, köpt

Koka pasta enligt anvisningar på förpackningen

20 Mins 10 Ingredients
Emoji "Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Emoji "Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Emoji "Håll ut, jag hjälper dig snart!"
Crubba Help Desk
Här finns det kakor!
Vi använder enhetsidentifierare, så kallade cookies, för att anpassa innehållet och annonserna till användarna, tillhandahålla funktioner för sociala medier och analysera vår trafik. Vi vidarebefordrar även sådana identifierare och annan information från din enhet till de sociala medier och annons- och analysföretag som vi samarbetar med.

Dessa kan i sin tur kombinera informationen med annan information som du har tillhandahållit eller som de har samlat in när du har använt deras tjänster. Du godkänner våra cookies vid fortsatt användande av vår webbplats."