• Steg 1
• 4 Min

Börja med att förvärma ångugnen på 80 grader C och att lägga upp fisken, torka av fisken och salta & peppra.
Har du lite extra tid kan du även prova att lättrimma fisken ca. 30-60 minuter med en kryddblandning
Låt fisken ligga tills det är ca. 15 minuter kvar tills den ska ätas

Torskrygg ,Salt ,Vitpeppar, malen

• Steg 2
• 11 Min

Sätt in fisken i ångugnen och räkna med ca. 10-12 minuter för att den ska nå lagom innertemperatur. 
Mät gärna med en termometer, ca. 44-46 grader C gör att fisken fortfarande håller ihop och om du vill ha den genombakade till strax över 50 grader C finns det risk att den spricker upp lite. 

• Steg 3
• 2 Min

Klart!
Servera direkt!