Upplev ett helt nytt sätt att laga mat hemma. Logga in eller Registrera ny användare. Lycka till!
Genom att logga in, godkänner du vårt
Vilkor
och
Integritetspolicy
Fyll i din epost och kontrollera din mail, när du klickat på länken i eposten verifieras din epost och efter detta kan du byta lösen ord.
Jag lagar mat för
|
4 st |
|
1 dl |
|
3 dl |
|
1 tsk |
|
1 tsk |
|
2 msk |
|
1 kvist |
Börja med att skala potatisen och skära den i lämpliga former. Här har vi valt rätblock och det funkar med vilken form som helst om den har en plan ovan & undersida samt att alla bitarna är lika höga. (Överblivna potatisdelar kan kokas till mos eller råstekas)
Skölj av stärkelsen på ytan av potatisen och torka den sedan noggrant, det sprätter en del om vattendroppar hamnar i varm olja senare...
Bakpotatis
Värm en stekpanna med höga kanter på medelhög-hög värme (ca. 180 grader C) och fyll upp med matolja ca. 5-6 mm på botten. OBS! Ha ett stort lock i beredskap att släcka eventuella lågor med. Även bra tips att ha ett steknät över så minskar oljestänken.
Lägg potatisen med den finaste sidan upp och salta ordentligt på ovansidan. När oljan blivit varm, fritera den fina delen av varje potatis genom att lägga den sidan ned i stekpannan med olja.
Fritera ca. 3-5 min tills den del av potatisen som är doppad i olja får fin färg, då är det dags att vända den.
Matolja
Förvärm ugnen på 225 grader C.
Sänk värmen för stekpannan till medelvärme när potatisen vänts och lägg till en rejäl klick smör & några blad rosmarin.
Stek ytterligare ca 5 minuter på undersidan och ös gärna genom att skeda upp den örtiga smör-oljan över potatisen.
Värm under tiden upp buljongen, välj buljong efter vad som ska serveras till potatisen.
Smör ,Rosmarin ,Buljong
Trendig husmanskost från Småland. Det här receptet ger bastanta kroppkakor med lago
91 Min 7 IngredientsEn vegetarisk risotto med svamp och grönsaksbuljong. Gott både för sig själv oc
30 Min 8 IngredientsJordärtskockspure med parmesan funkar mycket bra ihop med stekt kött som t ex entrecôte eller utskur
19 Min 4 IngredientsVanlig pasta som köps torkad. Koka pastan enligt anvisningar på förpackningen, vanli
17 Min 3 IngredientsGrundrecept för ris, ett bra tillbehör till olika maträtter.
Det finns massor
Kokt potatis är ett bra tillbehör som funkar till många rätter. Här ä
32 Min 1 IngredientsEn enkel rätt som kan serveras med pasta och eventuellt bacon
9 Min 3 IngredientsFrikadeller är i princip kokta köttbullar- perfekt mat för barn!
21 Min 5 IngredientsEtt enkelt recept som ger en saftig och smakrik kyckling-filet
35 Min 4 IngredientsPotatis som kokar sig själv medan du gör andra saker!
Koka endast några minut