A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: lang

Filename: models/Base.php

Line Number: 1686

Backtrace:

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/models/Base.php
Line: 1686
Function: _error_handler

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/controllers/Site.php
Line: 176
Function: get_menu_uri

File: /var/www/clients/client0/web22/web/index.php
Line: 315
Function: require_once

Fläskpannkaka med vitkålssallad och lingon

crubba.se

Fläskpannkaka med vitkålssallad och lingon

Det här blir en rejäl måltid som innehåller husmanskost, råkost och lite sött! Tillagningen tar en del tid, dock är det mesta tid i ugnen för pannkakan så det handlar mer om planering än mycket arbete. Smaklig måltid!

Crubbakockar
qrcode
Laga - Fullt upp:   hacka, blanda, vispa,…
Passa – Kolla då & då:   steka, småkoka,…
Vila – Maten sköter sig själv:   ugnsbaka, svalna, jäsa,…

  • ARBETSNIVÅ:

  • Laga
  • Passa
  • Vila
  1. Menu 1
    Vitkålssallad
  2. Menu 1
    Snabb fläskpannkaka
  3. Menu 1
    Lingonsylt, färdig

Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
När ditt recept skall vara klart!

Recept, översikt
    • Steg 1
    • 5 Min

    Finstrimla vitkålen på rivjärn, med osthyvel eller med en vass kniv. Blanda med salt i en skål

    • Steg 2
    • 30 Min

    Låt stå och dra i minst 30 minuter, gärna över natten

    • Steg 3
    • 3 Min

    Häll bort vattnet som bildas och blanda i oljan och kryddorna

    • Steg 4
    • 1 Min

    Färdig att servera!

    • Steg 1
    • 5 Min

    Sätt ugnen på ca 225 grader C, gärna på snabbvärme

    Ta fram stekfläsket och skär det i ca 1 cm breda strimlor

    Smörj en djup ugnsplåt med smöret och fördela sedan det strimlade fläsket över hela plåten och ställ in plåten i ugnen medan den värms upp.

    Stekfläsk ,Smör

    • Steg 2
    • 5 Min

    Gör pannkaks-smeten genom att först knäcka äggen och vispa dem lätt. Blanda sedan i mjölet och hälften av mjölken. Vispa till en jämn smet (utan mjöl-klumpar) och häll därefter i resten av mjölken och vispa lite till. Använd gärna elvisp.

    Det gäller att inte vara för långsam här för att inte fläsket ska bli överstekt! Kolla till fläsket och ta ut det ur ugnen om detta steg tar mer än 7-8 minuter..

    Ägg ,Vetemjöl ,Mjölk

    • Steg 3
    • 40 Min

    Ta ut plåten ur ugnen, lossa fläsket från botten av plåten med en lämplig stekspade och häll sedan pannkaks-smeten över fläsket. Sätt därefter tillbaka plåten i ugnen och grädda pannkakan, tar ca 35-45 minuter beroende av ugn.

    Det är inte så noga om alla fläsk-bitar täcks och det är ingen fara med att fläsket inte är tillräckligt stekt då det blir klart under tiden pannkakan bakas. Bra att lossa fläskbitarna från plåten innan smeten hälls på så bränner inte fläskpannkakan fast så hårt.

    • Steg 4
    • 1 Min

    Ta ut pannkakan när den fått fin färg.

    Klart och färdig att servera!

    • Steg 1
    • 1 Min

    Färdig att servera!

    Direkt ur förpackningen eller upplagt i en fin skål

    Lingonsylt, färdig

¨