A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: lang

Filename: models/Base.php

Line Number: 1681

Backtrace:

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/models/Base.php
Line: 1681
Function: _error_handler

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/controllers/Site.php
Line: 176
Function: get_menu_uri

File: /var/www/clients/client0/web22/web/index.php
Line: 315
Function: require_once

Pasta och gräddig sås med bacon & torkade trattkantareller

crubba.se

Pasta och gräddig sås med bacon & torkade trattkantareller

Nu vet du vad du ska använda dina torkade trattisar tilkl! Du ska så lart göra den här snabba såsen som blir klar på ungefär samma tid som du värmer pastavatten och kokar pastan. Servera gärna tillsammans med några gröna blad, t ex. ruccola. 

Crubbakockar
qrcode
Laga - Fullt upp:   hacka, blanda, vispa,…
Passa – Kolla då & då:   steka, småkoka,…
Vila – Maten sköter sig själv:   ugnsbaka, svalna, jäsa,…

  • ARBETSNIVÅ:

  • Laga
  • Passa
  • Vila
  1. Menu 1
    Gräddig sås med bacon och torkade trattkantareller
  2. Menu 1
    Spagetti, grundrecept
  3. Menu 1
    Ruccola som tillbehör

Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
När ditt recept skall vara klart!

Recept, översikt
    • Steg 1
    • 8 Min

    Börja med att värma en stekpanna på medelvärme, skära baconskivorna i korta remsor och lägga dem i stekpannan medan den värms upp. Rör runt då och då medan du hackar den gula löken som du sedan lägger i stekpannan tillsammans med baconet. Stek tillsammans några minuter tills löken blir glansig, tillsätt eventuellt mer fett till stekningen om det verkar torrt.

    Bacon ,Gul lök ,Fett till stekning

    • Steg 2
    • 12 Min

    Tillsätt Dijonsenap, trattkantareller, timjan och grädde. Sönderdela evntuellt svampen något om det är stora kantareller.
    Låt såsen koka upp och sedan småputtra i ca. 10 minuter så att kantarellerna suger i sig grädden och mjuknar. 
    Se till att såsen inte blir för torr och stabbig, späd den då med mer grädde alternativt pastavatten om det finns i närheten. 

    Dijon-senap ,Timjan, torkad ,Matlagningsgrädde, 15% fett

    • Steg 3
    • 2 Min

    Smaka av såsen med salt, nymald svartpeppar och eventuellt med mer senap och timjan.
    Klart att servera!

    Salt ,Peppar, nymald

    • Steg 1
    • 5 Min

    Koka upp rikligt med vatten i en stor kastrull med lock och salta ordentligt när vattnet kokat upp. Lägg i spagettin när vattnet börjar koka och ta av locket.

    Salt ,Spagetti

    • Steg 2
    • 9 Min

    Koka på hög värme utan att vattnet kokar över. Ställ in tiden enligt anvisningen på paketet, vanligen 6-9 minuter för spagetti. 

    • Steg 3
    • 3 Min

    Häll av vattnet genom ett durkslag och lägg därefter tillbaka den i kastrullen.
    Servera genast så att spagettin inte klibbar ihop!
    Om spagettin ska ätas senare kan den spolas i rikligt med kallvatten och sedan värmas i kastrullen.

    • Steg 4
    • 2 Min

    Färdig att serveras!

    • Steg 1
    • 2 Min

    Skölj ruccolan (om den inte redan är sköljd), skaka försiktigt och låt den sedan torka på en handduk. Klappa bladen varsamt om de är mycket blöta.

    Klart att servera direkt!

    Ruccola sallad

¨