Upplev ett helt nytt sätt att laga mat hemma. Logga in eller Registrera ny användare. Lycka till!
Genom att logga in, godkänner du vårt
Vilkor
och
Integritetspolicy
Fyll i din epost och kontrollera din mail, när du klickat på länken i eposten verifieras din epost och efter detta kan du byta lösen ord.
Passa på att laga denna fantastiska måltid när den vita sparisen är i säsong! Fisken och sparrisen tillagas här i sous vide och kan förberedas ca. 2 dagar i förväg och förvaras i kylen.
Se även den här kombinationen på mitt Instagram.
Jag lagar mat för
|
12 st, medelstora |
|
0.5 st |
|
2 msk |
|
0.5 tsk |
|
1 nypa |
|
4 st |
|
1 msk |
|
2 msk |
|
200 g |
|
3 st |
|
3 msk |
|
|
|
|
|
|
Hetta upp rapsolja i en stekpanna och klicka i smöret. Stek ena sidan av fliéerna tills de får fin färg. Lägg i vacpåse/ Stasherbag/ zip-påse tillsammans med stekskyn.
Det går att förbereda fisken 2 dagar i förväg och ha påsen i kylen, så kan du sous vidda inför serveringen.
Hälleflundra, portionsbit ,Rapsolja ,Smör
Ställ bunken över sjudande vattenbad och vispa ner smöret i en stråle, ta inte med bottensatsen av smöret.
Smaka av med färskpressad citronsaft, salt och nymald svartpeppar.
(Vill du göra en Mousseline, vänd då ner 1 dl vispad grädde i den färdiga Hollandaisen)
Pressad citron ,Salt ,Svartpeppar, nymald
Frysta haricot verts eller brytbönor som de också kallas, är ett spänstigt till
20 Min 10 IngredientsPesto görs på basilika, vitlök, pinjenötter, olivolja och riven ost- gärna parmesan eller pecorino.
20 Min 10 IngredientsVälj en avocado som känns lagom mjuk i toppen och där fästet fortfarande är
20 Min 10 IngredientsBrynt smör är bland det enklaste tillbehören du kan göra som direkt ger en fanta
20 Min 10 IngredientsBåde brytbönor (haricot verts) och potatis trivs tillsammans med lite smör. De passa
20 Min 10 IngredientsDet fina med vegetariska grytor som den här är att det inte är så noga med ingr
20 Min 10 IngredientsDet här receptet ger bland de möraste revbensspjällen du kan skapa. Låt det ta
20 Min 10 IngredientsSpagetti carbonara är ju en riktig klassiker där pastavatten, parmesan & äggula t
20 Min 10 IngredientsDet här är så enkelt att göra och det finns ingen egentlig anledning varfö
20 Min 10 IngredientsRisotto smaksatt med saffran är en speciell variant som är ett traditionellt tillbehö
20 Min 10 IngredientsDet här är en enkel variant på pasta som får smak av basilika, flingsalt och o
20 Min 10 Ingredients