A PHP Error was encountered

Severity: Notice

Message: Undefined index: lang

Filename: models/Base.php

Line Number: 1686

Backtrace:

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/models/Base.php
Line: 1686
Function: _error_handler

File: /var/www/clients/client0/web22/web/_crubb/controllers/Site.php
Line: 176
Function: get_menu_uri

File: /var/www/clients/client0/web22/web/index.php
Line: 315
Function: require_once

Saftiga fetaostbiffar med rotsaker och löksås

crubba.se

Saftiga fetaostbiffar med rotsaker och löksås

En smarrig blandning mellan traditionell husmanskost och nyare smaker. Potatisen och löksåsen sköter sig själva medan fetaostbiffarna kräver lite omtanke, dock inte svårt att lyckas

Crubbakockar
qrcode
Laga - Fullt upp:   hacka, blanda, vispa,…
Passa – Kolla då & då:   steka, småkoka,…
Vila – Maten sköter sig själv:   ugnsbaka, svalna, jäsa,…

  • ARBETSNIVÅ:

  • Laga
  • Passa
  • Vila
  1. Menu 1
    Köttfärsbiffar med fetaost
  2. Menu 1
    Löksås med grädde
  3. Menu 1
    Ugnsbakade rotsaker med körsbärstomat
  4. Menu 1
    Enkel grönsallad med lite smått och gott

Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
Recept tid:
När ditt recept skall vara klart!

Recept, översikt
    • Steg 1
    • 5 Min

    Sätt ugnen på 175 grader C och börja värma en stekpanna till medelvärme. Tärna fetaosten fint och strö över köttfärsen, krydda med chili, tomatpure, salt och peppar. Blanda runt så att osten fördelas jämnt i färsen. Forma 4-5 bollar och krama dem som en snöboll så att de blir kompakta, fördela eventuellt kvarvarande ost mellan bollarna. 

    Nötfärs ,Fetaost ,Chilipulver ,Salt-Peppar ,Tomatpure

    • Steg 2
    • 8 Min

    Platta till bollarna så att de formas till biffar, stek dem sedan direkt med smör i stekpannan 3-4 minuter per sida tills de får en fin stekyta. 

    Smör

    • Steg 3
    • 12 Min

    Lägg över biffarna på ett ugnssäkert fat och sätt in i ugnen ca 10-15 minuter.

    • Steg 4
    • 2 Min

    Färdiga att servera!

    • Steg 1
    • 8 Min

    Sätt en kastrull eller stekpanna på medelvärme och skala och skiva lökarna, är de stora kan de delas på hälften innan de skivas. Stek sedan löken mjuk i smör utan att löken tar färg. 

    Lök, gul ,Smör

    • Steg 2
    • 12 Min

    Pudra mjölet över löken och smula sedan över buljongtärningen, blanda runt. Tillsätt mjölk och grädde och blanda runt ytterligare. Låt småkoka ca. 10 minuter, rör då och då.

    Vetemjöl ,Buljong, tärning ,Mjölk ,Grädde

    • Steg 3
    • 2 Min

    Smaka av med salt, peppar och några droppar soya för att få fin färg på såsen.
    Späd eventuellt med mer grädde/ mjölk om såsen skulle råka bli för tjock.
    Färdig att serveras!
    Håll såsen varm på låg värme under lock om det skulle dröja till serveringen.

    Soya ,Salt-Peppar

    • Steg 1
    • 10 Min

    Sätt ugnen på 225 grader C. Blanda rapsolja med tomatpure, krossad vitlök och kryddor i en bunke stor nog att rymma rotfrukterna. Skala och dela rotfrukterna, gärna så att de hårdare rotfrukterna delas i mindre bitar än de mjukare så blir de genomstekta samtidigt i ugnen. Blanda runt rotfrukterna i bunken så att de täcks runt om med oljeblandningen. Dela körsbärstomaterna på mitten och lägg dem i bunken tillsammans med rotfrukterna, blanda försiktigt så att tomaterna inte går sönder. Förbered gärna hit och låt marinera en stund, dock OK att ugnsrosta direkt också.

    Rotfrukter, blandade ,Tomatpure ,Chilipulver ,Rapsolja ,Vitlök, klyfta ,Salt-Peppar ,Basilika, torkad

    • Steg 2
    • 40 Min

    Häll över rotsakerna i en ugnsfast form eller plåt och sätt in i den varma ugnen ca. 40 minuter, kontrollera efter ca. 30-35 minuter så att allt ser OK ut. 

    • Steg 3
    • 2 Min

    Ta ut plåten ur ugnen. Färdiga att servera! 

    • Steg 1
    • 5 Min

    Ta fram ingredienserna och en fin sallads-skål

    Dela tomaterna i halvor eller kvartar och gurkan i skivor, lägg sedan allt i skålen tillsammans med salladen.

    Lägg till eventuella andra ingredienser som passar och finns hemma

    Blanda runt alltihop lätt i skålen

    Salladsmix ,Körsbärstomat ,Gurka ,Champinjon ,Oliver ,Salt-Peppar

    • Steg 2
    • 2 Min

    Färdig att servera!

    Servera gärna tillsammans med en god olivolja eller någon annan sallads-sås

¨